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Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
Verlag: Verlag für die Frau; Auflage: 5.Auflage 2015 (10. Oktober 2011)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 389798329X
ISBN-13: 978-3897983298
Größe und/oder Gewicht:
14,9 x 2,2 x 22,1 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.8 von 5 Sternen
74 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
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Ich besitze dieses Buch "als Ostkind" seit meiner Jugendweihe, wo ich es geschenkt bekam, und kann es mir trotz Chefkoch und Kochbüchern aus aller Welt aus meiner Küche nicht wegdenken. Es ist das Buch, welches ich am häufigsten zur Hand nehme um kleine Kniffe, Umrechnungen von Mengenangaben und Grundwissen nachzulesen. Grundlagen wie bspw. eine Mehlschwitze zuzubereiten ist und viele einfache alte Rezepte mit vorrätigen Zutaten machen dieses Kochbuch unverzichtbar. Es ist alles einfach und übersichtlich erklärt.Meine nun erwachsene Tochter fragte mich unlängst danach, wie ich denn Senfsoße mache und so hab ich dieses Buch für Sie gekauft, welches sie nun zu Ostern bekommen und worüber sie sich hoffentlich freuen wird.
Mein Original-DDR-Kochbuch fällt nach 40 Jahren Nutzung langsam auseinander, das Papier ist vergilbt und bröselig, Seiten fallen heraus. Da ich aber immer wieder gern in den alten Rezepten ohne viel Schnickschnack nachlese, habe ich mich für diesen Nachdruck entschieden. Und wirklich sind es genau die alten Rezepte und Tipps mit den gleichen Seitenzahlen und Bildern. Na gut, die Farben sehen natürlich jetzt deutlich besser aus.
Ich kann für diese tolle Kochbuch nur die volle Punktzahl geben.Von diesem Kochbuch besitze ich noch eine alte Ausgabe .Als junge Frau ohne jegliche Kocherfahrung , tat mir das Kochbuch gute Dienste.Hier erfährt man noch , wie ein einfacher Eintopf, die Rindsroulade, der Gänsebraten ... einfach die gute Hausmannskost, wie zu Großmutters Zeiten zubereitet wird. Ganz ohne viel Schi, Schi drumrum ... einfache Rezepte kurz und bündig erklärt.Ebenso kann man hier nachlesen,. wie der Tischgedeckt wird, die Gans zerteilt wird, eingeweckt wird, Marmelade gekocht wird, Pilze getrocknet werden.Ein Kochbuch als Ratgeber für den ersten Haushalt . Deshalb haben meine Kinder darauf bestanden auch so eins zu bekommen .
Diese "alte"Kochbuch besitze ich schon selbst.Habe es ab 1976 sehr oft zum Kochen gebraucht.Denn ich habe mit 21 Jahren geheiratet und hatte dann Mann und 2 Kinder,Kochen konnte ich bis dahin nicht.In diesem Buch wird alles sehr einfach und genau beschrieben.Und es sind Gerichte,die jeder gerne mag.Ich benutze es heute noch.Diese Neuauflage habe ich meiner Enkeltochter geschenkt.Jetzt kocht sie damit.
Meine Tochter brachte mir dieses Kochbuch, damit ich einige lose Seiten einklebe. Sie bekam das Buch zu ihrer Hochzeit 1989, benutzt es seitdem immer wieder. Ich blätterte darin und verstand sofort, warum das so ist. Einfache Küche, ohne PIPAPO, alles verständlich erklärt, viel kleine, nützliche Tipps. Also genau das Richtige für junge Leute, und nicht nur für junge Leute, es lohnt sich , wieder mal an Althergebrachtes erinnert zu werden! Also habe ich es auch bestellt!
Wer kennt es nicht von der etwas älteren Generationen das Kochbuch der DDR, allerdings nicht so schön bunt von außen, sondern in einem schlichten grau gehalten. Dies ist die neue Auflage die Rezepte sind die gleichen, man findet eigentlich alles Bodenständige drin um als junger Mensch das Kochen zu lernen. Es ist sein Geld wert! Da ich damit Kochen gelernt habe, kaufte ich diese neue Auflage auch für meine Tochter, nachdem es sich mein Sohn schon selbst gekauft hatte.
Ich habe dieses Buch gleich 4 Mal erworben und der Familie eine wirklich schöne Weihnachtsüberraschung machen können. Mein Papa hatte noch eine Originalausgabe mit vielen losen Seiten. Wir Kinder haben gern mal nachgefragt und uns Rezepte fotografieren lassen. So alte Rezepte haben nicht nur eine einfache Zubereitung, sie vermitteln auch so ein Gefühl von "damals" im Sinne von: "Bei den Eltern schmeckte es doch am Besten".
Mit diesen Kochbuch sind wohl einige Generationen groß geworden. Ich persönlich kenne es aus meiner Kindheit. Da unser Exemplar schon abgegriffen war und Seiten verlor, entschieden wir uns eun neues zu kaufen. Sollte in keiner Küche fehlen.
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